Chips de batata

Receta de chips de batata

Con solo 3 ingredientes (batatas, aceite y sal) y 20 minutos de tu tiempo, podrás elaborar un exquisito y original aperitivo de chips de batata para picar.

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¿Cómo hacer chips de batata?

1

Para preparar una estupenda ración de chips de batata para picar, comenzamos quitándole la piel a las batatas. A continuación, ayudándonos con una mandolina o, en su defecto, con un cuchillo afilado, las cortaremos en láminas muy finitas.

2

Del mismo modo que si estuviéramos preparando patatas fritas, ponemos a calentar en la sartén una cantidad generosa de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté bien caliente, incorporamos las láminas de batata que hemos cortado, y las freímos.

3

Al cabo de unos instantes, cuando nuestros chips de batata estén doraditos y crujientes, les echamos una pizca de sal, los retiramos del fuego a un plato con papel de cocina absorbente, para eliminar el aceite sobrante, y ya podremos servirlos.

Foto orientativa: Silverman68

Receta enviada por emancipado

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